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L'Orangerie

Restaurant Gastronomique à Pornic

Nos coffrets
coups de coeur

Menu Carte Blanche en 4 services

48  / 1 pers.
Et si vous vous laissiez guider par le Chef...Indiquez-nous vos allergies, contre-indications alimentaires, et laissez libre cours à la créativité de la cuisine.

Menu Carte Blanche en 6 services

59  / 1 pers.
Et si vous vous laissiez guider par le Chef... Indiquez-nous vos allergies, contre-indications alimentaires, et laissez libre cours à la créativité de la cuisine.

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Après avoir fait mes preuves aux côtés de Chefs tels qu'Alain Dutournier, Jean-Michel Lorrain ou encore Alain Ducasse, j'ai décidé de poser mes valises à Pornic et de monter mon propre projet.
Je mets un point d'honneur à travailler dans la mesure du possible avec des fournisseurs locaux à partir de produits français.
J'ai donc sillonné la région à la recherche des perles de la côte et je suis heureux de pouvoir vous présenter les partenaires avec qui j'ai décidé de collaborer.


Ma vision : créer une carte savoureuse, gastronomique, en cohérence avec les saisons et qui changera régulièrement. J'aime l'idée que manger ne répond pas qu'à un simple besoin de s'alimenter, mais peut se révéler une expérience qui vous surprendra par la vue, l'odorat, la texture et/ou le goût.

Tentés par l'aventure ? Alors, installez-vous et laissez-vous guider